Mučenky (rod Passiflora)
Popis a pěstování:
Mučenky jsou tropické a subtropické liány, dorůstající až 50 m, s úponky, krásnými květy a osobitými plody. Ty jsou velmi variabilní - rozměry dosahují velikosti třešně až kokosového ořechu a zbarvení zahrnuje téměř všechny odstíny od žluté po černou. Slupka bývá tenká. Pod ní se skrývá šťavnatá, voňavá, sladkokyselá dužnina (arilus), kterou prakticky nelze oddělit od černých hladkých semen.
Mučenky se pěstují v těžší, jílovité půdě, kde více kvetou a plodí, oproti lehkému, dusíkem vyhnojenému, kupovanému substrátu, kde mučenky sice dobře rostou, ale o to méně kvetou a plodí. Většinu mučenek můžeme pěstovat v nádobách v bytě, ale lépe je mučenky letnit od května do prvních mrazíků venku. Mučenky dobře snáší vysokou teplotu, pokud mají dostatek vláhy. Hnojíme pravidelně, každých 14 dní hnojivem z obsahem draslíku a fosforu, dáváme pozor s dusíkem. Většině druhů vyhovuje zimování při teplotě okolo 10°C se zmírněním zálivky a již nehnojíme.
Druhy mučenek:
Mučenka modrá (Passiflora caerulea)
Je to jedna z neotužilejších mučenek. Starší, dobře zakořeněná rostlina, vysazená v zemi a zakrytá jednoduchým krytem, je schopna přečkat zimu i v našich podmínkách, kdy nadzemní část rostliny vymrzne a na jaře vyraší z kořenů. Takovýmto způsobem se však jen těžko dočkáme úrody. Ideálním způsobem je rostlinu pěstovat v dostatečně velké nádobě, od května do prvních mrazíků letnit venku a na podzim rostlinu schovat do bezmrazého prostředí, kde jen velmi opatrně zaléváme, aby substrát úplně nevyschl. Rostlina je cizosprašná - k opylení a vývinu plodu potřebujeme další rostlinu mučenky modré z jiného semene. Listy má hluboce vykrojené, květy má podle kultivaru modrobílé, asi 10 cm velké, plody oranžové s červeným arilem (dužninou), chuť je sladká. Je to vhodný opylovač pro některé další druhy mučenek.
Mučenka jedlá (Passiflora edulis)
Nejznámější druh jedlé mučenky, zvaná též marakuja. Listy má trojlaločané, květy jsou asi 10 cm velké, fialovobílé, plody jsou podle kultivaru od 5 do 12 cm, barvy zelenožluté až tmavě fialové, velmi aromatické, sladkokyselé a chutné. Zimujeme při teplotě okolo 5 až 10°C.
Mučenka obrovská (Passiflora quadrangularis)
Je to tropický druh s největšími květy a plody. Listy celokrajné, květy mají až 14 cm a jsou krásně vybarvené, Plod dosahuje váhy až přes 2kg. Tento druh v zimě vyžaduje teplotu nad 12°C.
Mučenka křídlatá (Passiflora alata)
Pěstuje se stejně jako mučenka obrovská. Listy celokrajné, květy až 12 cm, plody zelenožluté, váží až 0,5 kg.
Mučenka pletní (Passiflora incarnata)
Spolu s mučenkou modrou patří k nejmrazuvzdornějším druhům. Listy i plody obsahují sklidňující a antidepresivní látky. Má trojčetné listy, ozdobné krémové květy a jedlé, zelené až žluté plody. Je cizosprašná. Je schopna přezimovat i v našich podmínkách, pokud je dobře zakořeněná a chráněná.
Mučenka jazykovitá (Passiflora ligularis)
Tato mučenka má nejchutnější plody, celokrajné, jazykovité listy a hezké, krémové květy. Plod je oranžový se stopkou, tvrdou a tenkou slupkou a se sladkým, lahodným, aromatickým arilem. Zimujeme ji při teplotách kolem 10°C.
Mučenka morušolistá (Passiflora morifolia / warmingii)
Rychlerostloucí, nenáročný druh s listy, tvarem podobné moruši, díky jemným chloupkům jakoby lepkavými a drobnějšími (4 cm), po medu vonícími květy a 3 cm velkými, fialovomodrými plody s oranžovým arilem, mají nepříliš dobrou chuť. Tato mučenka úspěšně kvete a dozrává i v polostínu a to již za několik týdnů po odkvětu. V zimě je ideální teplota mezi 5 a 15°C.
Mučenka pletní:
Mučenka obrovská:
